SABORES QUE CONTAM HISTÓRIAS E ATRAVESSAM GERAÇÕES
Festival Sabores de Capitólio aproxima crianças da cultura gastronômica mineira e reforça a importância de preservar tradições, ingredientes e saberes locais.
Quando falamos do Festival Gastronômico Sabores de Capitólio, não estamos falando apenas de um evento. Falamos de cultura, memória, tradição e pertencimento. Falamos do resgate das nossas raízes mineiras, do aconchego de uma refeição preparada em família, das receitas que carregam histórias e do carinho presente em cada comida servida.
Por isso, durante a divulgação do Festival, fizemos questão de levar essa mensagem também aos alunos das escolas de Capitólio. Mais do que apresentar o evento, buscamos despertar nas crianças a importância de conhecer, valorizar e preservar a gastronomia mineira e os sabores que fazem parte da nossa identidade.
Ensinar essa valorização desde a infância é fundamental para que nossas tradições continuem vivas. Quando uma criança conhece a história de um prato, reconhece os ingredientes da sua região e compreende o valor das receitas preparadas por seus pais, avós e bisavós, ela passa a enxergar a gastronomia como parte de sua própria história. É assim que os saberes são preservados e transmitidos de geração em geração.
O Sabores de Capitólio também nasce com esse propósito: celebrar o que é nosso e fazer com que as novas gerações sintam orgulho de suas raízes. Afinal, preservar a gastronomia é também preservar histórias, afetos e a identidade de um povo.
Porque aquilo que ensinamos às crianças hoje será a tradição que elas manterão viva amanhã.
